-
Prep Time15mins
-
Cook Time15 mins
-
Serv Size2-3
1. ரவை மாவு தயாரிப்பு:
-
ஒரு பாத்திரத்தில் ரவை, உப்பு, எண்ணெய் சேர்த்து கலக்கவும்.
-
வெந்நீரை கொஞ்சம் கொஞ்சமாக சேர்த்துக் கொண்டு மென்மையான மாவாக பிசையவும்.
-
10 நிமிடம் ஓய்வெடுக்க விடவும்.
2. பனீர் பூரணம்:
-
பனீர், பச்சை மிளகாய், இஞ்சி, கொத்தமல்லி, மிளகுத்தூள், உப்பு மற்றும் எலுமிச்சைச் சாறு சேர்த்து நன்றாக கலந்து வைத்துக் கொள்ளவும்.
3. மோமோஸ் தயாரித்தல்:
-
ரவை மாவை சிறிய உருண்டையாக்கி மெல்லிய ஆவணமாக தட்டவும்.
-
நடுவில் பனீர் பூரணத்தை வைத்து, மடித்து மோமோஸ் வடிவம் செய்யவும்.
4. ஆவியில் வேக வைத்தல்:
-
ஸ்டீமர் அல்லது இட்லி பாத்திரத்தில் மோமோஸை வைத்து 10–12 நிமிடங்கள் ஆவியில் வேக வைக்கவும்.
-
மோமோஸ் பளபளப்பாக மாறியதும் எடுத்துக் கொள்ளவும்.
Ingredients
மோமோஸ் மாவுக்கு
பனீர் பூரணம்:
Nutrition
- Daily Value*
-
கெலோரிகள்170kcal
-
கார்போஹைட்ரேட்26g
-
புரதம்8g
-
கொழுப்பு4g
-
நார்ச்சத்து1.8g